La fame colpisce spesso all'improvviso.... ecco qui la soluzione perfetta: grissini di riso, snack leggeri e salutari, adatti anche a chi è intollerante al glutine. Semplici e veloci da preparare.

La pizza, il cuore della cucina italiana a fianco della pasta, è il primo alimento a cui si è costretti a rinunciare, sempre e a malincuore, quando si vuol seguire un alimentazione salutare come quella del Dottor Mozzi.E se noi vi dicessimo che non siete costretti a dirle addio? L’alternativa che vi proponiamo è una pizza di quinoa, naturalmente senza glutine, soffice, saporita e priva di latticini, che potrete assaporare in tutta tranquillità senza preoccuparvi della dieta. Questa ricetta è adatta a tutti i gruppi sanguigni, a patto che venga condita nel modo giusto. 

Morbido e dal piacevole retrogusto di limone, il pan soffice di quinoa è un dolce semplice e leggero, adatto anche ad essere riutilizzato come base per altre ricette, come una torta farcita a più strati. Tagliato a fette e tostato, può diventare un ottimo sostituto (naturalmente privo di glutine) delle fette biscottate, che può essere accompagnato a piacere da marmellata o crema al cioccolato. Questa ricetta è adatta a tutti i gruppi sanguigni.

Ispirata alla cucina romagnola, la piadina con farina di quinoa è l’alternativa senza glutine e senza strutto al classico piatto della tradizione italiana. Da arricchire con il condimento che preferite, questa piadina leggera e gustosa non abbandonerà mai più la vostra tavola. 

Rustiche e dall'inconfondibile sapore intenso, le tagliatelle di grano saraceno sono l'ideale per una fredda giornata di inizio dicembre. Danno il meglio di sé con un buon sugo o un ragù e sono talmente facili da preparare che vi verrà voglia di mangiarle sempre.

La maionese è quella salsa che si abbina con tutto, ma la maggior parte delle volte siete costretti ad acquistarla già pronta, perché avete provato mille volte a farla, ma tutte le volte impazzisce? Vi proponiamo la semplicissima ricetta della maionese cucinata in una manciata di minuti !

Nei nostri video cerchiamo sempre di illustrarvi ricette gustose ma allo stesso tempo facili e veloci da preparare, semplici e con pochi ingredienti. Questa mousse al cioccolato, fatta solo di uova e cioccolato fondente, rispecchia interamente le nostre intenzioni: vi stupirete di come combinando due soli ingredienti, senza nemmeno aggiungere lo zucchero, potrete ottenere un dolce sorprendentemente squisito!

Densa e cremosa, la crema pasticcera ha mille diversi utilizzi che vanno dal farcire dolci all'essere semplicemente gustata come dolce al cucchiaio. Noi ve ne proponiamo una versione senza glutine né lattosio, leggera e facilmente digeribile: abbiamo sostituito il latte vaccino con il latte di mandorle e utilizzato la farina di quinoa al posto di quella normale. Il sapore deciso del cioccolato fondente conferisce a questa crema una nota in più, dalla quale potrete lasciarvi ispirare nella preparazione dei vostri dolci.

Chi da bambino non si è mai gustato una buona fetta di pane spalmata di crema al cioccolato? Uno dei ricordi più golosi della nostra infanzia si trasforma ora in un’alternativa sana e altrettanto gustosa: una crema di nocciole al cioccolato senza latte, né burro, con pochissimo zucchero e ingredienti semplici e naturali. La ricetta è adatta solo ai gruppi sanguingi 0 ed A, in quanto le nocciole sono nocive per gli altri due gruppi.