Ciao a tutti, siamo Marta e Giovanni, due giovani Bergamaschi creatori e sviluppatori di Easy Healthy Cooking!

Vi starete chiedendo che cos'è Easy Healthy Cooking...beh, immaginatevi di avere a disposizione un ricettario completamente gratuito, che potete consultare in qualsiasi momento e in una manciata di minuti, vedere passo passo la procedura per creare la ricetta che avete scelto. Non è fantastico? E se vi dicessimo che le ricette che proponiamo sono anche salutari, prive di glutine e lattosio, ma soprattutto semplicissime da realizzare? anche per chi non si è mai avvicinato alla cucina?

 Abbiamo iniziato a seguire la dieta dei gruppi sanguigni ad agosto 2015, in seguito a problemi di salute che ci portavamo dietro da parecchi anni e non riuscivamo a risolvere in nessun modo, così abbiamo deciso di provare a cambiare la nostra alimentazione e, inutile dirvelo, abbiamo risolto tutti i problemi.

Come chiunque si affacci a qualche cosa di nuovo eravamo in difficoltà, infatti i prodotti "alternativi" come quinoa, grano saraceno e le varie farine di legumi non si trovavano, se non in quantità e varietà limitate.

Come se non bastasse anche le ricette erano davvero poche e ci siamo resi subito conto di non aver nessun ricettario semplice e intuitivo a disposizione.

Così abbiamo iniziato a sperimentare con le nuove materie prime, a creare e modificare le nostre ricette fino ad ottenere risultati accettabili con sapori e consistenze simili alle ricette tradizionali. 

Ad aprile 2016 abbiamo quindi iniziato questa avventura, Easy Healthy Cooking, cercando di creare una sorta di ricettario virtuale, gratuito e semplice, ma soprattutto semplice, in modo che chiunque si fosse messo ai fornelli ( dal cuoco esperto allo studente fuori sede che fa per la prima volta i conti con la cucina ) avrebbe potuto seguire le nostre ricette senza problemi, ottenendo dei risultati modesti anche senza cercare per forza la perfezione.

Cerchiamo quindi di unire la semplicità al risultato finale e offrire delle ricette semplici  che possano togliervi qualche sfizio e possano rispondere ai vostri amici scettici che immancabilmente vi diranno “ niente pane, pasta e latte??? Ma cosa mangi???” senza per forza trasformarvi nel nuovo Cracco, non ne siamo assolutamente in grado e non è questo il nostro intento.

Speriamo quindi di aiutarvi in questo percorso e cercheremo di tenere aggiornato il nostro ricettario, proponendovi ogni settimana qualche cosa di nuovo e diverso.

Se avete delle nuove idee, proposte o vorreste vedere nuove ricette particolari, non vi resta che compilare la scheda in fondo alla home page e noi cercheremo il più possibile di accontentare le vostre richieste.

Non avete ancora visto le nostre ricette? Allora fatevi un giro nel nostro sito e...buon appetito!