Benvenuti su EasyHealthyCooking

Ciao a tutti, siamo Marta e Giovanni, creatori e sviluppatori di Easy Healthy Cooking!

Vi starete chiedendo che cos'è Easy Healthy Cooking...beh, immaginatevi di avere a disposizione un ricettario completamente gratuito, che potete consultare in qualsiasi momento e in una manciata di minuti, vedere passo passo la procedura per creare la ricetta che avete scelto.

Non è fantastico?

E se vi dicessimo che le ricette che proponiamo sono anche salutari, prive di glutine e lattosio, ma soprattutto semplicissime da realizzare? anche per chi non si è mai avvicinato alla cucina?

Non ci credete? Allora fatevi un giro nel nostro sito e...buon appetito!

LIEVITATI - le nostre ricette

Ricetta del pane con farina di quinoa

pane di quinoa

Dalla crosta fragrante e morbido dentro, il pane di quinoa è un alimento sano e gustoso, dal sapore rustico e naturale. Il suo profumo intenso vi conquisterà fin da quando il pane starà cuocendo in forno e sprigionerà il suo aroma per tutta la casa.

 

Ricetta della pizza con farina di quinoa

pizza di quinoa

La pizza, il cuore della cucina italiana a fianco della pasta, è il primo alimento a cui si è costretti a rinunciare, sempre e a malincuore, quando si vuol seguire un alimentazione salutare come quella del Dottor Mozzi.E se noi vi dicessimo che non siete costretti a dirle addio? L’alternativa che vi proponiamo è una pizza di quinoa, naturalmente senza glutine, soffice, saporita e priva di latticini, che potrete assaporare in tutta tranquillità senza preoccuparvi della dieta. Questa ricetta è adatta a tutti i gruppi sanguigni, a patto che venga condita nel modo giusto. 

 

Ricetta del pane con farina di grano saraceno

Sempre presente sulle nostre tavole, il pane è un alimento che appartiene da secoli alla nostra cultura a al quale è estremamente difficile rinunciare. Ma perchè farlo, quando anche in presenza di diete e intolleranze si può provare una gustosa alternativa come il pane di grano saraceno, completamente privo di glutine? Dalla crosta croccante e friabile, il pane di grano saraceno vi conquisterà fin dal primo morso. Ricordo che il grano saraceno, pur non contenendo glutine, è uno pseudocereale adatto solo ai gruppi sanguigni 0 ed A, mentre per gli altri due (B ed AB) è assolutamente da evitare.

PRIMI PIATTI - le nostre ricette

Ricetta del pesto vegano

 Pesto vegano

Una semplicissima ricetta per un ottimo pesto, ricco di sapore, ma soprattutto adatto anche ai vegani. 

 

Ricetta della maionese

 Maionese

La maionese è quella salsa che si abbina con tutto, ma la maggior parte delle volte siete costretti ad acquistarla già pronta, perché avete provato mille volte a farla, ma tutte le volte impazzisce? Vi proponiamo la semplicissima ricetta della maionese cucinata in una manciata di minuti !

 

Ricetta della quinoa con tonno e pomodorini

Quinoa tonno e pomodorini

Naturalmente priva di glutine, la quinoa è uno pseudo-cereale che gli Inca chiamano "la madre di tutti i semi", perfetta per sostituire la pasta. Ve ne presentiamo una versione con pomodori e tonno, ma questo fantastico ingrediente si presta a moltissime ricette diverse: spazio alla fantasia!

DOLCI - le nostre ricette

Ricetta dei Rocher fatti in casa senza latte

 Rocher

Questa versione senza glutine né lattosio vi permetterà di godervi dolci momenti senza pentimenti: croccanti fuori e morbidi dentro, i nostri Rocher vi conquisteranno al primo morso. Per i veri amanti del cioccolato ;)

 

Ricetta della torta di mandorle con uova, senza farina ne burro

torta di mandorle con solo uova

La torta di uova con mandorle è un dessert tanto buono quanto sorprendentemente semplice, composto esclusivamente da uova, zucchero e mandorle. Aperta a un’infinità di variazioni a seconda del gusto personale di ciascuno, è perfetta come colazione o anche come merenda gustosa. È pensata per tutti quei momenti in cui non c’è dieta che tenga, nulla può tenere lontano da un delizioso dolcetto… Che, per di più, fa bene alle persone di qualunque gruppo sanguigno ed è adatta anche ai celiaci dato che non contiene glutine.

 

Ricetta dei brutti ma buoni

 Brutti ma buoni

Volete uno snack sfizioso e allo stesso tempo vi riempia di energie? E volete anche prepararlo in poco tempo e con una manciata di ingredienti? E guarda caso vi sono avanzati degli albumi perché il giorno prima avete cucinato la nostra semplicissima maionese? E allora non vi resta che preparare i nostri brutti ma buoni.

Sei interessato a vedere "trasformata" una ricetta della tradizione italiana

secondo la dieta dei gruppi sanguigni?

...scrivici e al resto penseremo a tutto noi....